厨娘医妃

《厨娘医妃》精彩点评：

    他是翩翩浊世，身份尊贵的王府世子，她是穿越而来刁钻古怪的媒婆之女。媒婆娘亲以死相逼，她不得已假扮丫鬟入府，只为促成他的姻缘，助她娘扬名天下。什么？当丫鬟还得先通过考核，要厨艺过关才能入府。幸好她有一堆私房菜傍身，还精通各类药膳，入门考核不过是小菜一碟。不过，厨娘不得入内院，且每月一考核，通关者将被送往京城这是几个意思？宫斗，宅斗，职场斗；兰花刀法、蓑衣刀功，整鱼脱骨，切中肯綮；植皮整形，断骨续筋，针刺推拿……且看小红娘如何身兼数职，变身厨娘医师，一路过关斩将冠盖京城。他看似清冷如月，温柔无害，实则腹黑至极；她看似无所畏惧，没心没肺，实则有色无胆。

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    姬府的食材虽然准备的很充分，但这么多的食材难免会有好坏之分，而她要做的便是在自己想要的食材中间挑选出最好最新鲜的。

    对于一个厨师而言，食材的新鲜度直接影响到菜的色泽口味跟口感。

    钱红线六岁起就开始跟着顾老爹逛菜市场，什么样的蔬菜最新鲜，什么样的肉质最好她只捎看一眼就能分辨的出来。

    此刻在她面前的案台上摆放着一只光鸡，由于时间限制她选用的是小公鸡，小公鸡只需半个时辰便可炖煮好。另外还有鲜笋以及火腿，她挑选的鲜笋头扁节密笋肉洁白，这样的笋肉厚且嫩。火腿则选用的是最好得上方部位，上方是火腿最正中的一段，无骨无皮，肌肉纤维均匀致密，肉质量最好。此外还有豆苗，香姑等物。

    她今天打算做的是扣三丝。

    扣三丝这道菜由鲜笋丝、火腿丝、肉丝组成，看起来并不复杂，但细切起来很多人需将近半个时辰以上，是非常考验厨师刀功的一样菜。

    每样食材都是先片后切，片需薄如纸片，切需丝丝均匀。乃是顾老爹私房菜馆里的招牌菜。

    在她之后，其它人也陆续拿着选好的食材回到案台后方，管家见所有人都准备的差不多，朝着某个方向看了一眼后，便命人抬出沙漏，宣布今天的考核开始。

    案台上顿时呈现出一番忙碌的状态。

    钱红线不是第一次做菜，但此时此刻却莫名觉得兴奋。比起当媒婆来，她想她更乐意做个厨娘。

    那种摸着菜刀时的兴奋感堪比她第一次握手术刀的时候。

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